白州蒸留所 ティスティング [グルメ]
昨日の天気予報では15時頃から雨が降り出すとの事だったので
昼で早退して雨が降る前にティッシュペ-パ-の入った箱16箱を
ホ-ムセンタ-の軽トラで運びました
14時前に自治会館に運び終えて
空いた時間でクリニックに血圧の薬を取りにいったら
駐車場がガラガラです
もしやと思ったら水曜は午後が休診でした
仕方なく定休の今日、クリニックに行きます
これで半日パ-ですよ
さて今日の記事、白州蒸留所Lastです
蒸留所見学ツア-の最後は
ウィスキ-のティスティングです
バスを降りてティスティング会場に到着しました
参加者は若い人が多いです
アジア系の人も何組かいましたね
予め参加者毎に席がセッティングされてました
テ-ブルには各々4つのグラスに4種類のウィスキ-が注がれてます
各々ウィスキ-の素性が記されてますね
ドライバ-の席にはもちろんウィスキ-は無くて
注意書きとドライバ-専用のお土産(ウィスキ-グラス)が
置いてありました
ティスティングの最初は
香りを楽しみます
ワインのそれと同じ方法でグラスを軽くゆすって香りを立てます
女房のグラスの香りを嗅がせて
もらったけど今までで一番良い香りでした(笑)
香りを楽しんだ後は
口に含んで味わいます
僕はソフトドリンクが何種類か準備されてる中から
ノンアルビ-ルを選択しました
3種類のモルト原酒の違いをレクチャ-を受けながら
ティスティングするんですが
僕はおつまみとノンアルコ-ルでガマンです
4番目のグラスは
シングルモルト白州のグラスで
美味しいハイボ-ルの作り方です
グラス一杯の氷を入れて
グラス1/3のウィスキ-を入れます
氷が解けたら氷を足し入れます
冷えた炭酸水を入れて
マドラ-で1回混ぜて出来上がり
最後にミントを
掌で音を立てて香を立たせてグラスにのせて完成です
僕ハイボ-ル好きなので白州のハイボ-ル羨ましいかぎりです
シングルモルトのハイボ-ルなんて贅沢で飲めませんから
女房は
3つの原酒とハイボ-ルを全てのんでケロっとしてました
ティスティングが時間どおり終わったので
レストランが混まないうちにと
僕が走って レストランホワイトテラスで席を確保しました
事前に3日前に席の予約を入れたら
12時は満席、13時ならと言われたので
並ぶ事にしたんですが
何とか並ばず席が取れました
最初に頼んだのは
ソ-セ-ジの盛り合わせと 女房はサントリ-モルツ
僕は無料の 南アルプスの天然水 です
ソ-セ-ジは4種類で
どれも美味しかったです
半分づつシェアして食べました
これで飲めないのは辛いですね(^^)
by 私が三人目 (2018-11-29 04:29)
さすがいい夫婦です。一般には奥さんが運転手に
なるんじゃないですか^^。
by 斗夢 (2018-11-29 05:30)
おはようございます。
やはり白洲の12年物は原料が無くなりそうなので販売中止に成っていますね、他のウィスキーメーカーも同じように原酒が足りないようですね、いずこも病院は混んでいますね、
by シニアさん (2018-11-29 08:06)
kazu-kun2626さん おはようございます。
ウイスキーの蒸留所では、いろいろ楽しめていいですね。
はじけるようなソーセージはほんと美味しそうです。食べたくなりました。
by SORI (2018-11-29 09:13)
白州蒸留所には行ったことが有りません
今度、老人会の旅行の時に行くかな、私の好みですが(^^
by koh925 (2018-11-29 12:58)
このような見学では試飲が楽しみですね(^_^)
原酒不足で発売中止になると言うくらい、最近は国産ウイスキーの人気が高いようですね。
by ぼんさん (2018-11-29 15:30)
こんばんは
見学の後のお楽しみに嬉しいですね(^ ^)
by KINYAN0829 (2018-11-29 17:35)