久々にナポリタンを作りました

いや～昨日の木曜日　有明の東京ビックサイトで開催されてる　第45回東京モ－タ－ショウに行ってきました。　平日なんですが凄い人ですね。各ブ－スのコンセプトカ－の写真を撮るだけでも大変でした。少しずつ前にでて根気よく前列に詰めて行き各ブ－スのコンセプトカ－を撮りました。とりわけ展示が良かったと思ったのはトヨタ、ダイハツ、スズキ、ミツビシ、ホンタ辺りが個人的には良かったですね。ニッサン、スバルは例の問題で意図的に抑えた感じがしましたね。　各メ－カ－ブ－ス毎にかなりの枚数撮ってるので何回か続けて記事にしますね。モ－タ－ショウは5日(日)まで開催されてますが今日からの3連休はメチャ混みしそうですね。

さて今日の記事久々の　グルメ記事でナポリタンを作りました。

1人用で100gのスパゲッテイを沸騰したお湯に入れて　袋に表示されてる茹で時間の

マイナス1分でゆであげます。

今回、近所に工場がある日本製粉オ－マイスパゲッテイ1.7mmを使用しました

具材は　ウインナソ－セ－ジ3本、ピ－マン2本、ニンジンタマネギ少々です

パスタを茹でてる間に、具材を切り刻みます

今回7分茹でザルでお湯を切ります

湯切りして温かいパスタに　マヨネ－ズを絡めます

ここが僕流のナポリタンを作る時の隠し味です

大切なポイントなので

2度言いますが　パスタが温かいうちにマヨネ－ズを絡めます

こんな感じになります

このままパスタの付け合せとしても食べれますね

マヨネ－ズを絡め終えたら

フライパンにオリ－ブオイルをいれて加熱します

サラダオイルでも可ですが　僕はオリ－ブオイルを使いますね

この当りはこだわりです。(笑)

ピ－マン、ニンジン、タマネギを先に炒め　塩を降ります

ピ－マンが少ししんなりしたら、ウインナソ－セ－ジを入れて

肉汁が出たら　マヨネ－ズで和えたパスタを加えます。

パスタに熱が通ったら　ケチャップをいれます

ケチュップの量はいい加減ですが

少し多い位が美味しいですね。

よくケチャップを絡めたら出来上がりです

小さいお皿は孫ちゃんにおすそ分け、

この日の昼はナポリタンだけです(笑)

僕が社会人になり始めのころ当時の彼女とデ－トでナポリタンを初めて食べた時

タバスコが付いてきました。　二人ともタバスコなんて初めてだったので

ケチャップだとばかり思って沢山振りかけてしまい

とんでもなく辛らい思いをしてしまいました。(笑)

そんな思いでを思い出して

今日はいつもより多くタバスコを振りかけました

いや～

手前味噌ですが美味しいです

喫茶店のナポリタンも美味しいですが

これがナポリタンって感じの味がします

それにしても

タバスコかけすぎて　汗ビッショリです

タバスコ掛け過ぎには注意してくださいね

そうそうパルメザンチ－ズの買い置き

が無くて掛けなかったのですが

かけるとマイルドになりますね

話し変わって

今日、孫ちゃんの運動会なんですが

キ-ちゃん前日からカゼ引いて体調くずしてます

朝のコンディションで

運動会に出られるか否かですが

ちょっと気になりますね