3連休最後の日は成人式ですね
昨日は午前中自治会関連団体のイベントのカメラマン頼まれて
イベントの写真撮影しました。2時間ほどのイベントなので100ショット
程度撮ってUSBメモリに画像を落として渡します
プリント等は関連団体にお任せです それにしてもUSBメモリ
安いですね 初売りセ－ルの最安品を買ったんですが8GBで税込み518円
でした 容量も8GB以下ないんですね ひと昔前は1GBとか2GBあつたんですが
最小容量が8GBとは価格もそうですが驚きです
さて今日の記事 鏡開きの記事書き忘れたのでお汁粉の記事です
多くの地域で1月11日に行われている鏡開き、正月に供えた鏡餅を木槌で叩いて割り、雑煮や汁粉にして食べることで、一族の健康と発展を祈る儀式のことを言います
我が家は 父親が亡くなってからは鏡餅を飾らないので サトウの切り餅でお汁粉を作りました(笑)
お汁粉と善哉の違いってあるんですね
諸説あるみたいですが関東では 汁気のあるのをお汁粉と呼び
関西ではこし餡をお汁粉、粒あんを善哉とよぶそうです
最近、関東でも関西風の呼び方になってきました
我が家は 手っ取り早くゆで小豆の缶詰に適度に水と少し塩を加えて
お汁粉=善哉を作りました
母親はこし餡を作るのが得意で
鏡開きは毎年こし餡のお汁粉でしたが
母が亡くなってからは
粒あんの善哉風お汁粉です 朝はコ－ヒ－を落とすのでこの日も
コ－ヒ－と緑茶ですが
コ－ヒ－はお汁粉に合いますよ(笑)
アップにしてみました
インスタントですが美味しく頂きました
3連休の初日の昼食です
女房が仕事で一人ボッチだったので
レトルトカレ－ですまそうかとも思ったんですか゛
そおだ チャ－ハンを作ろうと思い立ち
クックパットでチャ－ハンの作り方をチェックして作ってみました
具はネギとベ－コンと玉子だけです
調味料は
炒飯の素 を使いました
一時チャ－ハンに凝った時あったんですが
即席のチャ－ハンの調味料は色んな種類がありますが
この 炒飯の素 が僕的には一番おいしいです
パラパラに作れました
チャ－ハンはベチャベチャだと美味しくないですからね
僕のコツは
具材と玉子を炒めてから暖かいごはんを入れて
フライパンを振ってごはんと具材を混ぜます
ヘラは補助的に使う程度にします
ヘラでかき混ぜると間違いなくベチャベチャのチャ－ハンになりますよ
最後に 炒飯の素を同じように絡めて出来上がり
久々に作りましたが
美味しく出来ました
そうそう
時々レタスを入れたレタスチャ－ハンも作りますが
美味しいです
レタスは最後に入れて食感を残すと美味しいので
試してみてください
という事で今日の記事グルメ記事でした