スティホ-ムで久々にカレ-を作りました [グルメ]
いや~ビックリしました。
so-netのSSブログが6月1日から売却で管理会社が変わるそうです
取り敢えず年内は現行SSブログのIDで入れるみたいですが
その先不安ですね。
どうなるか注視していきましょう。
昨日はスティホ-ムウィ-クの初日で昭和の日だったんですね
僕もほぼ10日会社を休んでコロナ拡散防止でスティホ-ムしてます
出かけるのは小一時間の散歩を一日おきにする位で家に籠ってます
極力、人との接触はさけてます
そんな中、暇つぶしに久々にカレ-を作ってみました
作ったカレ-は昔食べた黄色いカレ-なんですよ
タマネギたっぷりカレ-にします
タマネギ2ケを刻んで
飴色になるまで炒めます(レシピを見て)
後から考えたらもう少しタマネギを炒めた方が良かったかも
料理酒に漬けといた細切れ肉と一緒に炒めて塩コショウします
炒めたら 水700CCを入れ
さらにタマネギを入れて煮込みます
自家製のロ-リエ2枚
とコンソメ1ケを入れました
バタ-が溶けたら小麦粉を大さじ3杯をいれて
焦がさないように炒ります
この時レシピで小麦粉大さじ3杯とありましたが
小麦粉を山もりなのかスリ切りなのか分からなかったので
山もりにしちゃいました、かなりいい加減です(笑)
ちょっとボケちゃってますが
バタ-で炒めた小麦粉に日を止めてから
SB赤缶のカレ-粉を大さじ2杯入れました
小麦粉が山もりだったのでカレ-粉ね山もり2杯です
よく混ぜ合わせます
その間、煮込んでいた鍋に電子レンジで柔らかくした
ジャガイモとニンジンを加えました
炒めたカレ-粉のフライパンに
煮込んでいるス-プを入れてカレ-ル-にします
カレ-ルウを煮込んでる鍋に入れます
奇麗な黄色のカレ-になりました
良くかき混ぜて弱火で10分煮込んで完成です
その後夕食まで
3時間ほど寝かせて
再加熱して、2日目のカレ-状態を再現しました
昔はあのカンカンよく見た記憶があります。 最近はレトルトばかりですのですっかり忘れてました(^^)
by 私が三人目 (2020-04-30 04:03)
おはようございます。
出来上がったカレーを見て懐かしくなりました。
そうだ、こんなカレーだったと。
最初から作られたのは素晴らしい。
玉葱をあめ色になるまで炒めるのは忍耐が必要。
頑張って出来上がったカレーは一入だったのでは
ないでしようか!!
by yoko-minato (2020-04-30 05:21)
今日もいいお天気で気持ちよく鯉のぼりも青空に泳ぐのでしょうね(^o^)
by KINYAN (2020-04-30 06:59)
おはようございます。
ブログと云う形態が時代遅れで採算取れなくですか・・・ねぇ・・・
by YUTAじい (2020-04-30 07:08)
えー!管理会社が譲渡されるんですかー!
kazu-kun2626さんのこの投稿を読みながら急いでお知らせをチェックしてみました・・・。来年以降、どうなるでしょうね・・・。ちょっと心配ですが、なるようにしかなりませんね・・・^^;
手作りカレー美味しそうですよ♪食べたくなっちゃいました^m^
キーちゃんと鯉のぼり、今年も健やかな成長を願えましたね!
by Rinko (2020-04-30 07:54)
鯉のぼり良いですね!元気になります。
うわー良いお写真です。
カレーは粉からですね。カレー缶、楽しみにしていましたw綺麗な色で美味しそう。
お上手です!
by そら (2020-04-30 07:58)
SSブログが売却とは、ちょっと驚きですね!
狭い庭、取る雑草もなくなり
家にいる時間が長くなるとすることに変化が出てきます
その一つが台所に立つ時間です、私も…!
by ファルコ84 (2020-04-30 09:26)
売却されていも今まで通りに使えることを願いたいですね。
by ぼんさん (2020-04-30 09:58)
お孫さんの元気いっぱいの笑顔とピースで、
こいのぼりも天高く泳いでくれるでしょうね^^
by taekozue (2020-04-30 10:07)
カレー、いいですね。
冷蔵室だと1晩しか保存が利きませんが、タッパーに入れて冷凍すれば保存が効きますしね。
by とし@黒猫 (2020-04-30 10:14)
この前にソネ風呂からSS風呂にアカウント移管されたばっかりなのに、今度はシーサーに事業移管とは・・・。
これからどうなるのか?ユーザーだけが置いてけ堀です。
by 我流麺童 (2020-04-30 14:41)
本格的ですね。
SBのカレー粉は大変懐かしい味。
炒め物やスープにも活用しています。
by ヤッペママ (2020-04-30 17:30)
カレー作りって楽しいですよね(^^)/
僕もいろんなカレー作ります
一番の自信作のは牡蠣カレーとか ホタテカレーかな
もうすぐ夏野菜カレーのシーズンだ
by snow (2020-04-30 22:28)