七草がゆを作りました

正月7日は七草がゆを食べる風習がありますね

春の七草や餅などを具材とする塩味の粥で、その一年の無病息災を願って1月7日に食べられる。正月の祝膳や祝酒で弱った胃を休める為とも言われる。

この行事は、平安時代には行われていたが、室町時代の汁物の原型ともされている(ウイキ抜粋)

と言うことで7日の朝食に七草がゆを作りました。

我が家は朝食は僕が作る事に役割分担されてるので以前、母が作っていた七草がゆを思い出しながら作ってみました

家庭菜園から採ってきたきたカブと七草の1つハコベ(ハコベラ)を

洗って水に浸して準備しておきました

 カブ、ハコベラ、餅をカットして具材の準備ができました

具材をアップにしました

カブは葉も使いました、餅は好きなので3枚を各々1/4にカットして

火が通りやすくしてます

ナベでお粥をコトコト煮るんですが

最初はごはんとカブを煮ます(白ダシとカツオダシで味付けしてます)

お粥が7分位出来上がったらモチを投入します

餅が柔らかくなったら火を止めて

ハコベラを入れて混ぜれば完成です

質素ですが

7日の七草がゆの朝食です(女房用)

僕は　お餅入りお粥が好物なので

大盛です～

毎朝食べてる、ゆで卵も1ケ食べました

今年漬けた自家製の梅干しを

1ケ食しました

う～塩辛い～～～

七草がゆはあっさりしてて美味しかったです

我が家は餅を入れてるので

また太っちゃいますね(笑)

我が家のシクラメンです

話変わって

3日に川崎に会社の写真仲間と4名で

流鏑馬、川崎大師、鉄ちゃんで相鉄新線の『はざわよこはまこくだい前』駅に

行った写真がありますので

我が家の花と交互に

記事にしていくつもりです