松茸小屋で松茸尽くし [グルメ]
この週末、台風14号の影響で土曜日は一日中雨でした
日曜日は台風の影響もなく、午前中テニスができました、それにしても風は強くて
テニス難しかったです
午後はロングドライブして来たので、愛車の洗車をしました
と、やっぱり夕方から霧雨降り出しました
ガソリン満タンにしたら25L入りました。470Km走りましたから18.8Km/Lでした
という事で、今日の記事は10月9日にマツタケを食べに長野まで行った記事になります
写真が多いのでサラッと見てください
家を8時前に出発して圏央道~関越道~上信越道、東部湯の丸ICを11時頃に降りて
松茸小屋近くの駐車場に11時半に着きました
朝から雨だったので 真田の上田城跡を見るのはパスしました
松茸山がある場所なので
こんな風景が広がってます
この道を歩いて松茸小屋まで行くのですが
雨の為送迎車で送ってもらえました
上田には松茸を食べさせる 松茸小屋 という食事処が
10軒ほどあるんですが
鈴子山の麓にある鈴子山荘さんをネットで予約してました
松茸が一片入ってました
カボスを絞ってオチョコで飲みます
香りがいいですね
次は茶碗蒸しです
もちろん松茸が入ってますよ
鍋が出来上がりました
ネギも自家栽培してるそうです
いい味が出てました
天ぷらです
松茸が2本にインゲンマメの大きいの?が1本にカボチャの天ぷらでした
抹茶塩で頂きました
これが松茸の天ぷらです
ちょっと歯ごたえがある食感でした
松茸焼です
二人で1本でした
これで一人前です
ジュワと汁が上がったら食べごろだそうです
火が温かくて良かったです
醤油と塩で食べましたが
僕は醤油が美味しかったです
〆の松茸ごはんと
一時間半ほどで
松茸尽くしを食べ終わって
送迎車に迎えに来てもらいましたが
車一台がやっとの急な下り坂を怖い思いをして駐車場に着きました
駐車場の売店でお土産を買ったら
アケビを頂きました
子供の頃に種が沢山あって甘い実を食べた事があったので
懐かしかったです
ネットで調べたら皮も食べられるとの事で
マイタケと豚肉にアケビの皮を5mmほどに切って
炒めで味噌とミリンに砂糖を入れてみそ炒め
にして食べましたが
ほろ苦くて大人のあじですね
赤ワインに合いましたよ