鳥もも肉のチキンステ－キ作りました

週末、女房が仕事で不在の為昼食はチャーハンを作って一人飯

夕食はチキンステ－キを作りました

テレビで塩糖水を使いうと肉が柔らかくなるとの記事を見たので

鳥のもも肉を塩糖水に3時間浸けておきました

因みに塩糖水=塩小さじ2/3、砂糖大さじ1/2、水100mlで作ります

ネットで塩糖水と検索するとレシピと利用の仕方が出てきます

塩こうじに似た効果で肉が柔らかくなる効果があります

ということで塩糖水で処理したチキンステーキの記事です

レシピは定番のクックパットから

簡単そうなレシピを選びました(笑)

照り焼きチキンステーキです

レシピの照り焼きソ－スを最初に作りました

酒+みりん+水+醤油+砂糖+すりおろしニンニクをレシピどおりです

塩糖水に3時間浸した鳥もも肉の水分をキッチンペ－パ－で

しっかりふき取って

塩、胡椒を振って片栗粉をまぶして下準備しておきます

女房が7時半に帰って来るので

7時までにここまで段取りをしておきました

付け合わせは

トマト以外は花壇から採った食べられる花です

三つ角ネギとナスタチュ－ムの花と葉に20日大根の花なんですよ

三つ角ネギの葉は

ソテ－します

女房が帰ってきてから

ソテ－しました

ゴマ油を使いました

鶏肉は皮側から焼いて

十分火が通ったら照り焼きソ－スを絡めました

こんな感じに盛りつけました

ほぼレシピどおりに作りましたが

三ツ角ネギをソテ－して

鶏肉ステーキ－の上に乗せたのは

オリジナルです

三ツ角ネギはソテ－してもシャキシャキ感があって

ネギとニンニクの風味があって

美味しいんですよ

サラダにも

ナスタチュ－ムの花と葉をあしらいました

僕は料理嫌いじゃないので

時々気が向いた時に

作るんですよ

今回は

塩糖水で3時間柔らかくする一手間

加えたので

鶏肉が柔らかくて

彩を含めて

味も好評でした

おまけ

チゴユリが咲き始めました

チゴユリはこの時期咲いてくれますが

毎年勢力を広げて

増殖してますね

昨日は

菜園プランタ－に

ミニトマト

サニ－レタス

スィ－トバジル

パセリ

の苗を植え付けました

日向林道のミソサザイ

カワセミスポットで会った人からの情報で

日向林道でカワガラスとミソサザイが撮れるとの話で

ネット検索するとカワガラスとミソサザイのかなり有名スポットみたいで

オオルリやコマドリを撮った記事も散見されたので

木曜日の平日に下見を兼ねて行ってみました

9時半前に林道の進入禁止ゲート手前の駐車場は20台くらい駐車してました

大山の日向登山口が近いのでここに車を置いて登山する人も居るみたいですが

鳥さん撮りの人もここに車を置いて、車進入禁止のゲートの横から撮影ポイントに

行くみたいです

林道の終点を少し上って振り返ると

相当山深い場所です

バスの終点からだと歩いて1時間かかります

林道の横には日向川の源流が流れてて

所々に大きな堰堤が築かれていて滝のようになってます

早速カワガラスがお出迎えです

上から降りて来たカメラマンさんが熱心に撮っていたので

撮らせて頂き

撮影ポイント教えていただきました

登り坂を上っていくと三脚をセットした人が沢山居るから

すぐ判るよとの言葉どおり

野鳥撮影の人が10人ほどいました

小屋は林業用のモノレ－ルの格納庫みたいです

常連さんにミソサザイの生態やら

鳴き声と、出ると必ず囀りをする

ソングポストなる聞き慣れない言葉も教えてくれました

20～30分鳥さんの話をしてたら

ミソサザイの鳴き声が大きくなって

突然

我々の前にミソッチがお出ましです

ミソサザイの事をミソッチて皆さん呼んでますね

日本の野鳥の中でも三本指に入る小ささで体長１１cm位と小さいですが

大きな口を開けて元気な声で囀ります

ソングポスト=お立ち台ですね

この枝に乗って必ず囀ると常連さんが言ってました

大きな口を開けて舌を使って囀ってます

常連さん曰く、メスを呼んでるとの事です

羽根を広げてメスにアピ－ルしてる姿で

ミソッチの目線の先にメスが居たみたいです

写真を撮るのに夢中で

メスがいたなんてまったく判りませんでした(笑)

羽根をバタバタさせてました

もともと薄暗い場所に生息してるのに

沢の杉林の暗がりにある

山の神の石碑に止まって囀ってます

ISO6400までAUTO設定してるんですが

6400までISOが上がって

ちょっと残念な写真です

常連さん曰く

ここも必ず止まるソングポストの一つだそうです

ちょっと画像が荒れてて見苦しいですが

僕は手持ち派なので

全て手持ちで撮影してますが

こんな位場所は

三脚が必要ですね

ミソッチの声や

生態がよく判ってソングポストも教えて頂いたので

今度は三脚を持って

動画を撮ってみたいですね

声やミソッチの仕草は

写真より動画の方が判りますからね～

そうそう

ここ日向林道もそうなんですが

丹沢はヤマビルが多いので

ちょっと怖いです

知らない内に

靴の中に入って血を吸われて

靴下が真っ赤になった事が2度あります

それも日向の彼岸花を撮りにきた時ですから

そんなことで

Amazonで

靴に着けるスパッツを注文して昨日とどきました

もともと雨や雪が靴に入らない様にする

カバ－なんですが

丹沢山系の撮影ポイントに行くとき

ヒル避けで

靴の上にスパッツ付けて行けば安心です

おまけ

バラの蕾も色づいてきました

クレマチスも

一番花の開花が始まりました

あと1～2週間すると

薔薇とクレマチスが奇麗に咲いてくれるでしょう

勿忘草

昨日は会社定休だったので9時前に家を出て野鳥撮影に行ってきました

カワセミを撮りに行った時、教えてもらった近場の林道沿いにカワガラスとミソサザイの

撮影スポットがあるとのことで9時半過ぎに現場に着くとすでに横浜、川崎や他県Noの車が

止まっていて10人ほどが三脚を立ててました

平日なんですがね～。リタイアした人や若い人、女性も居たりとバラエティに富んだ顔ぶれでした(笑)

ロクヨンを付けた人や同年代と思われる人に色々情報を教えて頂き、ミソッチの生態や必ず出ると囀る場所、ソングポスト教えてもらって待つこと20分ほどで出て来てくれました。

いい声で大きな口を開けて囀ってくれましたよ

明日の記事でアップします

今日の記事は我が家の花で勿忘草にしました

1ケ月ほど前に

ポット苗を購入して株も大きくなって

ブル－の可愛い小花を付けてます

わすれな草は

ブル－の小花にシベの縁取りが黄色のアイリングが可愛いですね

この時期写真撮影用に必ずポット苗を購入して

写真の写材にして楽しんでます

勿忘草

なかなか絵になりますね～

夢中になれましたよ

同じブル－の花で

都忘れです

どちらも

忘

の言葉が入ってますね

何となく物悲しい雰囲気を持った花ですね

一度咲き終わったサイネリアを

切り戻しておいたら

また奇麗な花を沢山付けてくれました

翁草の花が終わると

長いヒゲが現れます翁草の名前の由来でしょうね

カワセミ君

目つきが鋭いですね

我が家の花 4月4日編いろいろ

最近ネットで鳥さんの声を聴いてます

探鳥は鳥さんの声を頼りに探すので鳴き声が分からないと

まず出会えない確率が高いですから

それとお目当ての鳥さんが良く出るポイントも知らないと闇雲に

行っても出会えるチャンスは少ないです

夏鳥のオオルリやコマドリは意外と沢やクマザサの繁った林道沿いで

見れる情報を頂いたので今日行ってみようと思ってます

狙いはカワガラスにミソッチと運が良ければオオルリ、コマドリもなんて

虫の良い事を願ってます(笑)

まずはどんな場所か下見がてらですから期待はしてません、会えたらラッキ－程度です

さて今日の記事4月4日の我が家の花いろいろです

ブル－ベリ－の花が咲きだしました　

ブロガ－のファルコさんの記事を見て

真似て2本購入して鉢植えにしました

実が付くといいんですがこの先楽しみです

去年植えた場所で

チュ－リップが5球ほど花を付けました

スノ－フレ－クです

長い間植えっぱなしなので

株が大きくなりすぎてしまいました

株分けが必要ですね

購入した時生尾を聞いたんですが

すっかり忘れてしまいました

宿根草で来年も咲くと言ってましたが

キンギョソウです

一度咲き終わってしまったんですが

切り戻しをしたら、株が大きくなって

立派な花を沢山付けてくれました

おまけ

カルガモの飛翔です

先日いつもの調整池に行ったら

あんなに沢山いたカルガモが

すっかり居なくなってました

来たに帰ったんでしょうかね～

カルガモの飛翔は

オナガを撮った時に

暇つぶしで撮ったんですが

ドットサイトで標準あわせ続けてて

トラッキングのAFエリア中央で

連射したんですが

意外とピンも来ててお蔵入りも

勿体無いので

載せてみました

そうそう

野鳥の声を

ネットで検索して

聞いてるんですが

高周波の高い音で鳴く鳥さんは

ちょっと聞こえづらいです

健康診断の

聴覚検査でここ数年

高周波域で難ありの結果で

高音は聞こえづらく

なってるのが

気になります～

オナガ初見初撮り

どうも此のところ朝晩と日中の寒暖差が大きいですね

昨日も朝晩暖房を入れるほどではないんですが

ちょっと寒いですね

車は23℃のオ－ト設定にしてるので朝は温かい風が出てきて

日中は冷たい風が送風口から出てきます

今風邪引くとコロナと間違えやすいので要注意です

此のところ朝晩は1枚余計に重ね着してます

さて今日の記事は先日撮った初見初撮りの鳥さんで尾羽が体長と同じくらい長いオナガです

かなり離れた桜の木に群れで飛んできたオナガです

名前のごとく尾羽が長いカラス類の留鳥で本州の中部以北に生息し

主に東日本に生息して西日本では珍しいそうです

頭に黒いベレ－帽をかぶって翼は薄い青色をした奇麗な鳥です

ムクドリ位の大きさです

集団で移動してるみたいです

慌ただしく木々の間を動き回ってます

池の反対側からこちら側に飛んできたので

追いかけて出来るだけ近くで写真を撮りました

尾の長さが判っていただけると思います

尾の先端は白色になっていてお洒落です

この角度がオナガの特長が判り易いですね

スマ－トな鳥さんですが

カラス類ですから鳴き声がカスレ声でグギ－グギ－となくので

姿に似合わない声です

オスメス同じ姿もカラス類の特長みたいですね

枝被りですが

モミジの若葉とオナガが奇麗に撮れました

この鳥は特定の場所にはよく出るみたいで

同じ県内でも全く見たことなくて

初見初撮りでした

オナガを撮った場所近くに

シャガが群生してました

まだ咲き始めで

奇麗でしたよ

尾の長い鳥さんというとサンコウチョウが有名ですが

サンコウチョウは奇麗な声で鳴くそうですが

今年のゴールデンウィ－クに

ヤマカゼさんに教えて頂いた早戸川近くに

探鳥に行ってみたいですね

我が家の花 ケマンソウ他

昨日から65歳以上の高齢者にコロナワクチンの接種が始まったそうです

市のHPを見ると4月度の初回接種は1000回分だそうです

市によって先着順、抽選とか高齢者施設優先とかバラバラですね

もちろん未だにワクチン接種のお知らせは無しのツブてです

まあ6月末までには65歳以上の高齢者すべてに接種のメドが立ってってるようですから

気長に待ちましょう

さて今日の記事、我が家の花ケマンソウ他です

マ－ガレットです

ラディッシュ(20日大根)の花です

赤カブですが花は白花です

ナスタチュ－ムです

花も食べられます

ケマンソウです

和名はタイツリソウです

ハ－ト形の花が

釣り竿に一列に並んで鯛に準えてタイツリソウ

何となく言い当ててますね

おまけ

カワセミは

この時期子育て中なんでしょうかね

出が悪いです

4月10日の鳥さんと生ジョッキ缶

週末の土曜日は午前中ガーデニングをして午後は鳥さん撮影と車の洗車

しました

日曜日は午前中テニスしたんですがいつもの公営コ－トが取れないので

民間のコ－トを使いました

公営コ－トは2時間1000円なんですが民間は1時間3000円、2時間借りて

6000円ですから高いですね～

午後はガーデングでバラの消毒と手入れしました

蕾が沢山上がってきたので開花前の肥料を施しました

あと20日位すると薔薇の花が満開になりそうですから楽しみです

さて今日の記事10日に撮った鳥さんとアサヒの生ジョッキ缶の記事になります

ミソサザイが出ないかと

撮りにいったんですが本命は出ずに

メジロと四十雀のツーショットです

ヒヨちゃんが集団で出てきたので

他の鳥さん出てきません

すぐそばでウグイスが泣きだしたので

探したんですが

声はすれど姿が見えません

通りかかったおばさんが一緒に探してくれて

おばさんにあそこと教えてもらいました

木の葉が動いてるといってました

教えてもらってもウグイスはじっとしてないですね

何んとか姿は捕らえましたが

ボケボケ写真です

思っていたより大きくてスズメより大きいですね

初見初撮りです

コサギですね

飾り羽が奇麗ですね

コサギは足を小刻みに震わせて魚をおびき出して捕食するんですが

見てる間では魚は捕れませんでした

カワセミの池に移動して出て来るのを待ってると

遠くの桜の木に黒いベレ－帽を

被って尾羽の長い鳥さんが飛んできました

家に帰って調べるとオナガでした

初見初撮りです

この後オナガは沢山撮ったので

後日、記事にアップします

メスのカワセミが出てくれました

話変わって

この日夕食で

アサヒの生ジョッキ缶なる缶ビールを飲んでみました

コンビニ限定発売したんですが

缶の供給が間に合わず2日間で発売中止となった缶ビールなんです

外観は缶ビ－ルそのものです

ツナ缶のプルトップと同じ構造の

プルトップで蓋を切り取ります

蓋を取ると泡が盛り上がってきます

そのままにしてると泡が吹きこぼれるほどです

我が家は

缶ﾋﾞ-ﾙをグラスに注いで飲んでるんですが

生ジョッキ缶は

缶をジョッキに見立ててそのまま飲みます

泡はクリーミ－ですね

ただ女房の評判は今一でした

そうそう

女房がビール好きなので

キリンのホ－ムタップを会員登録しました

3月に登録したんですが

今の予定で

4月16日に本登録して

6月からとメ－ルが入りました

サ－バ－を貸してくれて

毎月生ビールが１日と15日に

送られてきます

家飲みが主流になって

人気があるそうですよ

我が家の花 4月3日編翁草と桜草

北からの寒冷前線南下の影響で

夕方になると俄かに雨が降る状況が2～3日続いてます

雨が降り始めと急に寒くなりますね

金曜日も夕方からエアコン暖房ONにしました

昨日の記事でラーメンを啜ってる人物はkazu-kun2626なんですよ

2月に古希を迎えたんですが歳をとっちゃいましたね～

本人は若いつもりでいるんですが写真を見ると唖然とします(笑)

体は老いても心はいつまでも若く持っていたいものです

僕のモットー　週末は少年の心に　と思ってます

さて今日の記事は4月3日に撮った我が家の花です

翁草です

花は恥ずかしそうに下向き咲きます

花、茎、葉の全体が

白い綿毛に覆われてます

水滴に桜草を写し込もうとしましたが

屋外ですと光の加減で今一ですね

日本桜草です

細い茎に白い綿毛が付いてます

翁草と桜の共通点は綿毛ですね(無理やり感がありますが)

サクラ草でもこちらは西洋桜草で

プリムラマラコイデスです

日本桜草は宿根しますが

プリムラマラコイデスは一年草で種で増えます

我が家のマラコイデスはこぼれ種で

庭のあっちこっちに咲いてます

プリムラマラコイデス

まさに桜草ですね

話変わって

古希を迎えて人生も終盤で終活を始めました

身の回りを軽くしてまず衣類や本、書類を整理してます

ス－ツやコ－トは礼服以外は古着屋さん行き

本や書類は少しづつ燃えるゴミに出してます

そして心は

仏の悟りに近づくため

観音霊場巡りをしようと思ってます

板東33観音霊場巡りは結願してるので

秩父34観音霊場を巡って見るつもりです

出来るなら

西国33観音霊場も喜寿までには廻れたら

100観音霊場巡りが結願

となるんですが

どうなりますやら

そうそう

観音霊場めぐりと言えば

本家本元の

四国88ケ所があるんですが

迷った末に

板東をすでに巡ってるので

秩父、西国を巡って

100観音巡礼にしました

観音信仰とは

観音菩薩は身体を33身に変えて一切衆生を救済するとされ

慈悲の菩薩として仏に縋る信仰として

鎌倉期から現代まで人気があります

まあ此の期に及んで

仏だのみです(笑)

4月8日の早戸川林道

4月8日は9時過ぎに早戸川大橋に着き金沢橋から

金沢林道に入って大きな堰堤まで行って河原に降りて

お湯を沸かしてカップ麺とコ－ヒ－で昼食を食べて戻ってきました

鳥さんは冬鳥は帰ったようで見かけませんでした

夏鳥もまだ来てないみたいで案の定出てきませんでした

ミソサザイが出てくれたんですがすぐ暗がりに入ってしまい写真は撮れません

カワガラスも眼下の川辺で確認して証拠写真は撮れました

道端の花を中心に100枚程度と撮った写真は少なかったです

写真が多いのでサラッと流してみてください

早戸川林道の早戸川大橋から金沢橋方面にに入ります

朝の9時過ぎです、天気は晴れで少し肌寒い陽気です

最初の鳥さんは

カワウです

早戸川橋のかなり上を5～6羽で旋回してました

車は5～6台止まってましたが

林道では人とは2回すれ違っただけでした

すっかり新緑になってました

道端にはスミレがところどころで目に入ります

のんびり探鳥しながら歩きました

ところどころで小鳥の奇麗なさえずりが聞こえますが目を凝らしても

姿は見えません

金沢橋近くに来ると湖の立ち枯れが見えます

ヤマセミがこの立ち枯れに止まるそうです

10分ほど探鳥しますが

ヤマセミのヤの字も見えません(笑)

金沢橋が見えてきました

橋の上は必ず何人か人がいるんですが

誰も居ませんでしたヤマセミ狙いの人も居ないので

出てないんでしょうね

早戸川大橋からはいつて金沢橋を渡って早戸川林道は左折するんですが

今回は右折して金沢林道に入りました

ヤマセミに出会う確率が高いみたいで

初めて行く道です

少し進むと

眼下の川底に鳥の姿が見えたので

1200mｍで撮って尚トリミングしてみると

たぶんカワガラスだと思います

ミソサザエだと写らない距離ですから

すぐ飛び去ってしまい証拠写真です

金沢林道は早戸川林道より荒れてます

ガレ場にこんな花が咲いてました

花の名前不祥です

11時過ぎに

大きな堰堤が2つ続く場所に来ました

川床までが浅くなったので

場所を探して川に降りてみました

堰堤の上は河原になっていて

堰堤から落ちる水量に比べ明らかに水が少ないです

たぶん伏流水となって流れてみたいです

ちょうど時間も

11時30分頃だったので

ここで

もう一つの目的の

携帯コンロでお湯を沸かして食事にしました

コ－ヒ－とカップ麺にお湯を入れて調理できる五目御飯で

自然の中でのんびりしました

ケトルやコップ、水を持って来たので

カメラは小さいRX-10m4にしてザックの中は全てピクニック道具です(笑)

こんな感じで携帯コンロでお湯を沸かすんですが

火力がメチャ強くて5分ほどで500mlのお湯が沸きました

先ずはドリップしたコ－ヒ－を

いや～

こんな大自然のど真ん中で

人っ子一人いない場所で飲む入れたてのコ－ヒ－

美味しいに決まってますよ

コ－ヒ－飲んでる間に

アルファ米の五目御飯

にお湯を入れておきます、15分で食べられるみたいです

カップラーメンにもお湯を注いで

こっちは3分で食べごろです

こんなロケーションで

ラ－メンを食べてます(笑)

小一時間

ピクニック感覚でのんびりしました今回は

鳥さんに会えなくても

この目的があったのでOKです

携帯コンロでの食事は金沢橋の上でを予定してたんですが

河原に降りれてラッキ－でした

食事を終えて

金沢橋に戻る途中で変わった鳴き声が聞こえるので探鳥すると

高い木の上の方で

こんな鳥さんが

トリミングするとヒヨちゃんみたいですね

行にミソサザイに出会った

小さな沢が流れこむ場所にくるとサイクリングの人が上ってきました

これでは鳥さん逃げちゃいますね

5分程立ち止まりましたが諦めました

ウツギみたいですね

アケビの花も咲いてました

変わった花ですね

最後は鳶ですね

ところどころで山桜の白い花が

咲いてました

鳥さんや花を撮りながらノンビリ歩いて

ちょうど14時に

早戸川橋の傍に止めた車に戻りました

歩いた歩数は

12000歩オーバ－で

ちょうどよい距離でした

帰りの車で移動中

ちょっと雨が降ってる場所がありました。

場所によってはヒョウが降ったみたいですね

オオバンの飛び出しとカモのバトル

此のところ寒の戻りでしょうか

朝晩、肌寒いですね

東北や日本海側は雪の予報がでてますね

今日は会社休みなので　三密を避けて早戸川林道に

探鳥でもとおもってます

冬鳥から夏鳥の入れ替え時期であまり鳥さんとは会えないかも

探鳥の他に昼に携帯コンロでお湯を沸かしてカップ麺とコ－ヒ－を

自然の中で食べたり飲んだりも目的の一つなので

のんびり贅沢な時間を過ごしてきます～

今日の記事も鳥さんです

オオバンの飛び立ちです

カワウと同じように水のうえを駆け足で走ります

かなり滑走距離が必要です

やっと飛び立ちました

白鳥もこんな飛び立ち方するみたいですね

カモのバトルです

凄まじい戦いでした

後ろのカモが前のカモを追ってます

前のカモは逃げてます

バシャバシャと着水して凄い水しぶきが上がります

噛みついてますね

たぶん

メスを巡っての争いなんでしょうね

ドットサイトで狙ってるんですが

センタ－に標準あわしてるのですが

カメラでは画面の下に写ってるので

ドットサイトの上下の調整が必要ですね

このカワセミ君も同じですね～

画面からフレームアウトしそうです

距離の遠近によって

多少標準の上下にずれが発生するのは已む無しですね

さて今日は

どんな鳥さんに会えますかね

早戸川林道は

ヤマセミのスポットとしても有名なので

もっと奥の

金沢林道にも入ってみようとおもってます